ショウガバター塩麹卵かけご飯
- 調理時間
- 5分 ＋漬ける時間
一晩おくだけで味わえる絶品・濃厚卵かけご飯！ 卵黄を少しずつ崩しながら召し上がれ。
下準備
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小さめの容器に半量の塩麹を入れ、卵黄をのせる。さらに残りの塩麹をかけ、冷蔵庫にひと晩入れておく。
残った卵白はチャーハンやスープ等にお使い下さい。冷凍もできます。
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ご飯にショウガを加え、混ぜ合わせる。
作り方
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1器にご飯をよそってバターと卵黄をのせ、(塩麹は手でそっと拭って下さい。塩麹が多少ついていてもOKです)粗びき黒コショウを振る。
バターを常温にもどす時間がない場合は、電子レンジで少し柔らかくなるまで加熱して下さい。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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