手羽先と野菜のスープ煮

作り方

1. 
   1

   大きめの鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかける。香りがたったら鶏手羽先を入れ、両面焼き色がつくまで焼く。

2. 
   2

   (1)の鍋に玉ネギ、セロリを加えて炒め合わせる。

3. 
   3

   全体に油がまわったらキャベツ、赤パプリカ、＜スープ＞の材料を加え、煮たったら弱火にし、蓋をして20分煮込む。

4. 
   4

   塩コショウで味を調え、器に盛ってドライパセリを振る。