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チキンフライ・ハニーマスタードソース
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 596 Kcal
ハチミツの甘みと粒マスタードが相性抜群のソースをかけて。鶏むね肉を大きめに切って豪快に揚げたフライは子供も好きな味に。
材料
（
2
人分
）
鶏むね肉
(大)1枚<下味>
白ワイン
小さじ1ハーブソルト
少々粗びき黒コショウ
少々ハチミツ
小さじ1<衣>
小麦粉
大さじ1溶き卵
1個分パン粉
1カップ<ハニーマスタードソース>
ハチミツ
大さじ1粒マスタード
大さじ2白ワイン
小さじ1しょうゆ
小さじ1サニーレタス
2～3枚プチトマト
2個揚げ油
適量
下準備
-
鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにして、＜下味＞の材料をもみ込む。
-
＜ハニーマスタードソース＞の材料をよく混ぜ合わせる。
-
サニーレタスは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさにちぎって器に広げる。
-
プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1鶏むね肉に＜衣＞の小麦粉を薄くからめ、溶き卵をくぐらせてパン粉をつける。170℃の揚げ油で、色よくサクッと揚げる。
-
2サニーレタスを広げた器に(1)を盛り、プチトマトを添えて＜ハニーマスタードソース＞をかける。
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