水煮タケノコのピリ辛炒め

材料（ 4 人分）

水煮タケノコ

1～2本

(刻み)1～2本

または

<調味料>

大さじ1

大さじ1

大さじ1

小さじ2

1
フライパンを強火にかけて水煮タケノコを加え、空炒りして水分を飛ばす。サラダ油を加えて全体に油がからんだら、辛味唐辛子(又は刻み赤唐辛子)を加えて炒め合わせる。
2
＜調味料＞を加え、汁気が少なくなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

＜ちょっとヒント＞
・辛味唐辛子はとっても辛いので、お好みに合わせて量を加減して下さい。辛いのが苦手な方は辛味唐辛子の代わりにシシトウのヘタを切り落として斜め半分に切り、水煮タケノコと炒め合わせてもいいですよ。少し緑が入っていると見た目も美味しそうに見え、味にも深みが出ます。