生ハムのサラダ

下準備

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  プリーツレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすれば、水気を切る。

• 玉ネギは縦に薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

• キュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを半分に切る。

• ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ます。

• ＜ドレッシング＞をボウルに混ぜ合わせる。