カボチャのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 154 Kcal
下準備
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カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として、食べやすい大きさに切る。
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玉ネギは薄切りにする。
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白ネギは1.5cm幅の輪切りにする。
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麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
作り方
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1鍋にだし汁、カボチャ、玉ネギを入れて中火にかけ、煮立ったら火を少し弱めて4～5分煮て白ネギを加える。
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2カボチャが柔らかくなり、竹串でカボチャを刺してスッと刺さったらみそを溶き入れる。麩、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
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