フキのきんぴら
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 138 Kcal
下準備
-
○フキは鍋に入る長さに切り、水でぬらしてまな板に並べ塩を全体にかけ、手のひらで転がすように塩をこすりつける。（板ずり）熱湯で色よくゆでる。水に取って皮をむき、3cmの長さに切る。○豚バラ薄切り肉は細切りにする。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉の色が変わるまで炒め、フキを加えて炒めあわせる。
-
2
＜調味料＞を加え、煮汁がなくなるまで炒め、器に盛る。好みで一味又は七味唐辛子をかけて下さい。
フキのきんぴらのレシピ・作り方に戻る