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カボチャと鶏肉のピリ辛炒め
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 367 Kcal
カボチャはあらかじめ電子レンジで火を通す事によって、炒める時間が短縮出来ます。
下準備
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カボチャは種とワタを取ってひとくち大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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鶏もも肉はひとくち大に切る。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を両面焼き色がつくまで焼き、豆板醤を加えて全体にからめる。
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2カボチャを加えてサッと炒め合わせ、酒を加えてフライパンに蓋をし、弱火で2～3分蒸し焼きにする。
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3＜調味料＞の材料を加えて全体にからめ、器に盛る。
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