なすの味噌炒め 豚肉となすだけ！簡単時短レシピ by野口 ゆかさん

作り方

1. 
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   ナスは洗ってヘタの周りに切り込みを入れ、1本ずつラップで包み、電子レンジで3分30秒～4分加熱する。全体が柔らかくなったらヘタを取り、幅2cmの斜め切りにする。

2. 
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   豚肉は食べやすい大きさに切る。＜合わせ調味料＞の材料をよく混ぜ合わせる。

3. 
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   フライパンに分量外のサラダ油をひき、豚肉を中火で炒める。火が通ったらナスを加えて焼き色がつくまで炒める。

4. 
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   ＜合わせ調味料＞を加えて、味が馴染むように全体を炒め合わせ、器に盛る。