ふるふるコーヒーゼリー

作り方

1. 1

   温かいコーヒーに砂糖を加え、混ぜながら溶かす。（溶けない場合は、小鍋又はサーバーにコーヒー、砂糖を入れ中火にかけ、砂糖を溶かす。）

2. 
   2

   砂糖が溶ければ火を止め、熱いうちにふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

3. 
   3

   氷を加え、コーヒー液が固まり出せば、グラスに注いで冷やし固める。

   今回は氷を直接入れてゼラチンを固めるので、手早くふるふるに仕上がります！

4. 
   4

   生クリーム、牛乳、コーヒーリキュールを混ぜ合わせ、コーヒーゼリーが固まった3のグラスに注ぎ、軽く混ぜ合わせ、ミントの葉を添える。