ハーブのローストチキン

作り方

1. 
   1

   ビニール袋に鶏もも肉と＜マリネ液＞を入れて手で軽くもんで密封し、冷蔵庫で最低1時間は寝かせてマリネしておく。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を熱し、(1)から鶏もも肉を取り出し、皮目から強火でパリっと焼く(マリネ液は捨てないこと)。

3. 
   3

   鶏もも肉に十分火が通ったらフライパンの油ごと耐熱皿に移し、プチトマト、ジャガイモ、(2)の＜マリネ液＞ものせる。

4. 
   4

   180℃に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼く。

5. 5

   鶏もも肉、トマト、ジャガイモを器に盛り合わせる。