ニンジンは皮をむいて縦に細いせん切りにして、合わせた<つけダレ>につける。
グリルを予熱する。
ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水を張るタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
シシャモの両面に刷毛で酢を薄く塗り、予熱したグリルの焼き網に並べる。
両面薄く焼き色がつくまで焼き、熱いうちに<つけダレ>につける。全体にからまったら器に盛る。
・一晩冷蔵庫において、翌日食べても美味。冷酒にもよく合いますね。
|
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |