牛肉入り糸コン炒め
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 231 Kcal
材料
（
4
人分
）
牛肉
60～80g<下味>
酒
小1砂糖
小1しょうゆ
小1しらたき（糸コンニャク）
300～400g<調味料>
酒
大2みりん
大1しょうゆ
大1赤唐辛子
(刻み)1本分ゴマ油
小1
下準備
-
牛肉は2cm幅に切り、＜下味＞をからめる。
-
糸コンニャクはザルに上げて水洗いし、鍋に糸コンニャクとたっぷりの水を入れて中火にかける。煮立てば1分ゆで、ザルに上げてしっかり水気をきり、食べやすい長さに切る。
作り方
-
1
鍋にゴマ油を中火で熱し、牛肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わってくれば糸コンニャクを加えて炒めあわせる。
-
2
＜調味料＞を加えて水分がなくなるまで炒めあわせ、器に盛る。
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