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豚肉と白菜のチーズ鍋
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 650 Kcal
和風のだし汁とチーズの風味があいまって美味しいお鍋になります。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(しゃぶしゃぶ用)300g白菜
1/6株玉ネギ
1/4個カマンベールチーズ
1/2個<合わせだし>
しょうゆ
大さじ2みりん
大さじ2酒
大さじ2みそ
大さじ1塩コショウ
少々粗びき黒コショウ
適量
下準備
-
白菜は芯の白い部分は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉の部分はザク切りにし、水洗いしてザルに上げる。
-
カマンベールチーズは上のかたい部分を切り取ってひとくち大に切る。
-
玉ネギは横方向に食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1鍋に白菜の芯と玉ネギをしきつめ、混ぜ合わせた＜合わせだし＞の材料を入れて蓋をして煮込む。
-
2白菜の葉、豚肉を加え、カマンベールチーズを真ん中にのせ、もう一度蓋をする。
-
3取り鉢に火の通ったものから、だし汁と一緒に取り分け、お好みで粗びき黒コショウをかけていただく。
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