オシャレなカップトマトのエビホタテマリネ

下準備

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  トマトはヘタ側を少し切り落とし、中をくり抜いてカップ状にする。切り落としたヘタ側も使いますので取り置いて下さい。(ヒント)くり抜いた中身はスープやサラダ等にお使い下さい。

• 熱湯でむきエビとホタテをサッとゆで、水気をきる。

• ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。