大根ポトフ

作り方

1. 
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   大根は皮をむき、3cm位の半月切りにする。玉ネギは皮をむき、上下を少し切り落とし、縦半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

2. 
   2

   鍋に大根、玉ネギ、固形ブイヨン、かぶる位の水を加えて強火にかける。

3. 
   3

   煮立てば中火にし、大根が柔らかくなるまで30～40分煮る。

4. 
   4

   コショウで味を整え、ソーセージを加えて5～6分煮て、ブロッコリーを加え、更に2～3分煮る。器に盛り、好みで塩を振ったり粒マスタードをつけていただきます。