マスタードポテトの肉巻き

作り方

1. 
   1

   豚肉を広げ、粒マスタードとニンニクを薄くぬり、粉チーズ、塩を振る。小麦粉を全体に薄く振り、手前にジャガイモをのせてしっかり巻く。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら焼いて全体に焼き色をつける。

3. 
   3

   火を弱めて＜調味料＞を加え、フライパンに蓋をして火を通す。蓋を外して煮からめ、器に盛り、イタリアンパセリを散らす。