ソラ豆のスープ

作り方

1. 
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   鍋に＜スープ＞を入れ中火にかけ、チキンブイヨンが煮溶ければ玉ネギを加えしんなりするまで煮る。ソラ豆、豆腐を手でつぶしながら加える。

2. 
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   3～4分煮て牛乳を加え、再び煮立てば、ミキサーなどでよく撹拌し、網を通して鍋に戻す

3. 3

   温めて塩コショウで味を整え、クラッカーを砕きながらのせる。

4. 
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   ＜デザートに＞　そろそろメロンが出回り始めました！まろやかな甘さが美味しいメロンは、よく冷やしてどうそ！