エリンギのベーコンロール焼き

作り方

1. 
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   ベーコンに汁気をきったエリンギをのせ、塩コショウを振る。ベーコンでエリンギを巻き、巻き終わりをつま楊子でとめる。

2. 
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   フッ素樹脂加工のフライパンに並べて中火にかけ、ベーコンに焼き色がついたら、ひっくり返して反対側にも焼き色がついたら、器に盛ってトマト、レモンを添える。(ヒント)フッ素樹脂加工でないフライパンの場合は、薄くサラダ油をひく。