カラフルなサラダ感覚の生春巻き。
スモークサーモンは3等分に切る。
アボカドは6枚にスライスして、2~3等分に切る。
サニーレタスは縦半分に切って、食べやすい大きさにちぎり、水に放つ。
大葉は軸を切り落として、縦半分に切って水に放つ。
ライスペーパーの両面に霧吹きで水をふき、お皿に広げる。真ん中より向こう側にスモークサーモンをのせる。
それ以外の具を真ん中よりも手前にのせ、手前からライスペーパーの端をかぶせて左右を内側に折る。きつめに巻きこむ。
斜め半分に切って器に盛り、小皿に<タレ>の材料を入れる。
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