グリーンアスパラは下1/3の皮をピーラーでむき、下の固い部分は切り落とし、厚さ5mmの輪切りにする。
新玉ネギは1cm角に切る。
ソーセージは厚さ2~3mmの輪切りにする。
ご飯を温めておく。
深めのフライパンにご飯以外の材料を全て入れ、強火にかけてひと煮たちさせる。木ベラで固形スープを崩しながら中火で1~2分煮、弱火にする。
ご飯を入れてよく混ぜ合わせ、火を止める。味を見てお好みで塩コショウを加える。
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