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セロリとキュウリのピリ辛炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 124 Kcal
セロリのシャキシャキとした食感がポイント。
材料
（
4
人分
）
セロリ
1/2～1本キュウリ
2本鶏もも肉
1/3枚酒
少々塩コショウ
少々<調味料>
酒
小さじ2砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5みそ
小さじ2豆板醤
小さじ1/2～1白ゴマ
小さじ1ゴマ油
大さじ1
下準備
-
セロリは筋を引き、長さ4～5cm、幅1cm位に切る。
-
キュウリは両端を切り落とし、すりこ木等でたたき割って種を取り、セロリくらいの大きさにする。
-
鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、酒、塩コショウをもみ込む。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉が炒められたらセロリ、キュウリをサッと炒める。
-
2＜調味料＞を加えて全体にからまったら、器に盛って白ゴマを振る。
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