そばぼうろ

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵を溶きほぐし、そば粉と薄力粉、重曹、三温糖を入れてすり混ぜる。

2. 
   2

   1に溶かしバターを加えて混ぜ、ひとまとまりになったら手でこねる。麺棒で厚さ5mmに伸ばし、型で抜き、オーブンシートを敷いた天板の上に間隔を空けて並べる。

3. 
   3

   180℃に予熱しておいたオーブンで、10分焼く。焼き上がったらケーキクーラーにのせて粗熱を取る。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。