ベイクドチーズケーキ

作り方

1. 
   1

   クリームチーズにグラニュー糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせ、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

2. 
   2

   コーンスターチ、生クリーム、レモン皮、レモン汁、ラム酒を加え、さらに混ぜ合わせる。

3. 
   3

   分量外のバターを薄くぬったココットにレーズンを入れ、(2)を流し入れる。バット、または小さめの天板に布巾を敷いてココットを並べ、分量外のお湯をココットが1/3つかる位まで入れる。

4. 
   4

   170℃に予熱しておいたオーブンに入れ、35～40分焼く。ココットごと冷まして器にのせ、粉糖を振る。