手羽先のピリ辛揚げ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 242 Kcal
鶏手羽先に下味をからめて、味をなじませます。豆板醤の量はお好みで調節してもOK！
下準備
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鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れ、＜下味＞の材料をからめて10分置く。
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レモンは半分に切る。
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揚げ油を160℃に予熱し始める。
作り方
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1鶏手羽先の汁気をキッチンペーパーで軽く拭き、片栗粉を薄くつける。
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2160℃の揚げ油に(1)を入れ、カリッと色よく仕上げる。器にサラダ菜と共に盛り合せ、レモンを添える。
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