キュウリの甘酢ショウガ和え

下準備

• キュウリは縦半分に切りさらに薄い斜め切りにして、甘酢ショウガ汁と合わせる。

• チリメンジャコの塩分が気になる方は、チリメンジャコを網に入れ熱湯をかけて塩分を抜き、しっかり水気をきる。

• 大根おろし、すりおろしたリンゴは合わせてザルに上げ、汁気をきる。

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  甘酢ショウガは細切りにする。