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基本！イカのソテー 後引く美味しさ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 224 Kcal
大人も子供も美味しいイカのソテー。ご飯のおかすにピッタリです。ヤリイカはサッと炒めて柔らかく火を通してください。
下準備
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ヤリイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を引き抜く。胴の中の軟骨を引き抜き、きれいに水洗いしてひとくち大に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、2～3本ずつに切る。ボウルに入れて酒をからめる。
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白ネギは斜めに薄く切る。
作り方
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1フライパンに白ネギとサラダ油を入れ、強火にかけて炒める。
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2しんなりしたらヤリイカを加えて炒め合わせ、しょうゆと塩を加えて味を調え、器に盛り、香菜をのせる。
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