電子レンジで黒豆大福

作り方

1. 
   1

   耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を2～3回に分けて加え、その都度ゴムベラで白玉粉の粒がなくなるまでよく混ぜる。

2. 
   2

   (1)にラップをして電子レンジで1分加熱し、いったん取り出してゴムベラで混ぜる。再度ラップをして1分加熱し、黒豆を加えて混ぜる。

3. 
   3

   バットに片栗粉を広げ、(2)を流し入れてさらに片栗粉をまぶす。

4. 
   4

   (3)、こしあんを人数分に分け、丸めたこしあんを(3)で包み、丸く形を整える。