新玉ネギのひき肉詰め煮

作り方

1. 
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   ボウルに＜タネ＞の材料、みじん切りにした新玉ネギを入れてよく混ぜ合わせ、2等分する。くり抜いた芯部分に＜タネ＞の2/3量を詰め、スライスチーズを詰めてさらに残りの＜タネ＞を詰める。

2. 
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   フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、新玉ネギと詰めた＜タネ＞に焼き色をつける。

3. 
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   焼き色がついたら鍋に入れ、＜スープ＞の材料を加えて落とし蓋をする。鍋の蓋を少しずらしてかけ、20～25分位コトコト煮る。

4. 
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   器に盛ってスープをかけ、イタリアンパセリを添える。