ピーマンシューマイ

作り方

1. 1

   赤ピーマンは、1個の長さを半分に切り、種を取り除いて安定が悪ければ下を薄く切る。柔らかくもどした干しシイタケは、絞ってみじん切りにする。

   赤ピーマンがない場合、緑のピーマンでもOKです。

2. 
   2

   ＜ひき肉ダネ＞の材料をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。赤ピーマンに＜ひき肉ダネ＞を詰める。

3. 3

   耐熱皿に(2)を並べる。濡らして軽く絞ったキッチンペーパーとラップをふんわりのせて、電子レンジで2分加熱する。真ん中に練りからしを絞る。