スイカのサラダ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 296 Kcal
余ったスイカをサラダに使いましょう！！ ドレッシングに刻んだミントを加えると、スッキリと爽やか。後味がいいですよ。
材料
（
2
人分
）
スイカ
1/12個モッツァレラチーズ
1/2個ブラックオリーブ
(種抜き)4～5個<ドレッシング>
レモン汁
大さじ1EVオリーブ油
大さじ1粗びき黒コショウ
少々玉ネギ
(みじん切り)大さじ1ミントの葉
(刻み)5～6枚分ミントの葉
(飾り用)適量ミルびき岩塩
適量
下準備
-
スイカは皮を取り除き、ひとくち大に切って種を取る。
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モッツァレラチーズはスイカより少し小さめに切る。
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ブラックオリーブは1個を2～3つに切る。
作り方
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1ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、スイカ、モッツァレラチーズ、ブラックオリーブを混ぜ合わせて器に盛り分け、ミントの葉を飾って、ミルびき岩塩を振る。
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