アボカドと卵の焼き春巻き

下準備

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  ＜タネ＞のアボカドは包丁で種まで縦向きに一周切り込みを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種を取り出し、ゆで卵と共にフォークでつぶす。マヨネーズ、塩コショウを加え、混ぜ合わせる。

• 春巻きの皮は、三角形になるように4等分に切る。

• ＜小麦粉のり＞の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。