焼きナスと焼き油揚げ

作り方

1. 
   1

   焼き網を強火で熱してナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。粗熱が取れるまで冷まし、焦げた黒い皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

2. 
   2

   続けて油揚げも焼き網で両面おいしそうな焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。

3. 
   3

   器に(1)と(2)を盛り、＜ドレッシング＞、かつお節をかける。