スパゲティーが入った、サッパリとしたサラダです。
<調味料>
玉ネギは縦薄切りにする。
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。
ハムは半分に切って、さらに細切りにする。
レタスは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに手でちぎる。
塩を入れた、たっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、袋の指定時間より30秒短かめにゆで、ザルに上げてゆで汁をきる。
フライパンにバター、オリーブ油を中火で熱し、バターが溶け出したら玉ネギを炒め、ハム、ピーマンも炒める。
<調味料>の材料を加え、からめるように炒め合わせる。(1)のスパゲティーを加えて炒め合わせ、レタスを広げた器に盛り合わせる。
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