マッシュルームの炒め物

下準備

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  マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落として、大きい場合は縦2～3等分に切る。

• グリーンアスパラは根元を少し切り落とす。スライサーなどで袴と固い外皮をむき、4cmの長さに切る。

• ベーコンは1cm幅に切る。

• 干しワカメはたっぷりの水でもどし、長い場合はザク切りにする。

• 玉ネギは縦1cm幅に切る。