ナスとソーセージのチーズ炒め

下準備

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  ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、大きめの乱切りにする。

• 玉ネギは縦半分に切って、さらに縦薄切りにする。

• 黄パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。

• トマトはヘタをくり抜き、横半分に切って種を取り、ひとくち大に切る。

• バジルはサッと水洗いして水気を拭き取り、飾り用を残して、残りは食べやすい大きさにちぎる。

• ソーセージは食べやすい大きさに切る。