<ドレッシング>
玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。
ゆでタコ足は一口大の削ぎ切りにする。
トマトはヘタをくり抜き、一口大に切る。
大葉は軸を切り落とし、細切りにして水に放ち、水気を絞る。
<ドレッシング>をよく混ぜ合わせる。
器にタコ、玉ネギ、トマトを盛り合わせ、大葉を散らし、<ドレッシング>をかけていただく。
タコの他にゆでたエビや白身魚のお造りでもいけます!
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