トマトのショウガ和え

下準備

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  トマトはヘタをくり抜き、ヘタ側をフォークで刺してガス火にかざし、皮が弾けたら皮をむいて6～8つのくし切りにする。

• 板コンニャクは表面に浅く格子に切り込みを入れ、ひとくち大に切って熱湯でゆでる。