レバニラスタミナ丼

作り方

1. 
   1

   豚レバーの汁気をキッチンペーパーで軽く押さえ、薄く片栗粉をからめる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油、ショウガとニンニクのみじん切りを中火で熱し、香りが立ってきたら1の豚レバーを炒める。

3. 
   3

   豚レバーに色がついたらニラ、赤パプリカを加えて炒め合わせ、ニラの色が鮮やかになったら＜調味料＞を加え、全体にからめるように炒め合わせる。

4. 4

   器にご飯を入れ3をのせて、中央に温泉卵の卵黄をのせる。