鮭のホイル焼き

作り方

1. 
   1

   玉ねぎは縦薄切りにする。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、半分の長さに切る。レモンは4枚の輪切りにする。プチトマトは水洗いしておく。

2. 
   2

   アルミホイルに玉ネギ、ニンジンを広げ、その上に生鮭をおき、塩コショウする。シメジ、サヤインゲン、レモン、バターをのせ、白ワイン、しょうゆを掛けて、ふんわり包み込む。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を薄く塗り2を並べ、ふたをして弱火で15～20分加熱する。皿にプチトマトと一緒に盛り付ける。お好みでコショウを振り掛ける。