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豆腐とシイタケのスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 64 Kcal
下準備
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豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
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生シイタケは石づきを切り落とし、堅く絞った布巾で汚れを拭き取り、細切りにする。
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サヤインゲンは軸を少し切り落とし、斜め切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば＜調味料＞を加える。
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2再び煮立てば生シイタケ、サヤインゲンを加え、インゲンの色が鮮やかになれば豆腐を加え、煮立てば火を止める。
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3
お椀によそい、粗引き黒コショウをふる。
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