シイタケのネギマヨ焼き

作り方

1. 
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   シイタケは軸を切り落とす。軸は石づきの部分だけ切り落とし、薄い輪切りにする。白ネギは粗みじん切りにする。

2. 
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   マヨネーズにしょうゆ、シイタケの軸、白ネギを加えてよく混ぜ合わせ、シイタケの笠の裏にのせて、粉チーズを振る。

3. 
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   (2)を中火にしたグリルで焼き色がつくまで焼く。美味しそうな焼き色がついたら器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。

   七味唐辛子と粉チーズはお好みで省いてもかまいません。粉チーズをかけるときれいな焼き色がつきます。