春雨の中華サラダ

下準備

• 春雨は火を止めた熱湯に入れて10分置き、水に取ってよく洗い、水気を切って食べやすい長さに切る。

  春雨によってはゆでる場合がありますので、袋の表示に従って柔らかくもどして下さい。

• ハムは3cmの長さの細切りにする。

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  キクラゲは水で柔らかくもどし、固い石づきを削ぎ落として細切りにする。

• 貝われ菜は根元を少し切り落として水洗いし、長さを半分に切る。