レンコンのきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 85 Kcal
下準備
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レンコンは皮をむき、薄い半月切りにして水に放つ。
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ニンジンは皮をむき、3cmの細切りにする。
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ニンジンに合わせて切り、水に放ってアクを抜く。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、水切りしたレンコン、ニンジン、ゴボウを加え、レンコンが半透明になるまで炒めあわせる。
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2＜調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めあわせ、白ゴマを全体にからめて器に盛る。
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