のりおかかご飯

作り方

1. 
   1

   ＜味おかか＞を作る。フライパンにかつお節を入れ弱めの中火で炒り、フワフワになってくれば白ゴマを加え更に炒り、火を止めみりん、しょうゆを加え混ぜ合わせる。

2. 2

   のりは焦がさないようにガス火でサッと両面あぶり、パリッとすれば1.5cm位にちぎっておく

3. 
   3

   お弁当箱にご飯を半量入れ、1の半量を広げてのりを散らせ、残りのご飯を重ねて入れ、同様に1、2とのせ、おつけものを添える。