くるくるパスタとフレッシュトマトソース

作り方

1. 
   1

   フォークでパスタを少量取り、からんだところはほぐす。くるくると巻いて、器にのせる。バジルの葉をのせる。

2. 
   2

   ＜オイルソース＞を作る。フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて、香りが立つまで加熱する。

3. 
   3

   ＜具材＞の材料を加えて、むきエビに火が通ったらスパゲティーのゆで汁と、白ワインを加えて、中火で加熱する。沸騰したまま2分加熱して、弱火でさらに2分加熱する。

4. 
   4

   分量外の塩で味を調えて、器に入れる。(1)にかけて頂く。