チンゲンサイは、根元と葉を時間差で炒めてシャキシャキ感を残しましょう。
チンゲンサイは根元部分に切り込みを入れて8等分に裂く。長さを2等分に切る。根元と葉に分ける。
ゆでタコ足は、薄切りにする。酒をからめる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、チンゲンサイの根元を入れて炒める。
油が回ったら、チンゲンサイの葉、ゆでタコ足、顆粒チキンスープの素を加えて、炒め合わせる。
塩で味を調えて、粗びき黒コショウを多めにかける。
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