三色つるりん白玉
- 調理時間
- 20分
材料
（
4
人分
）
<普通の白玉>
白玉粉
50g砂糖
大さじ1水
大さじ4<抹茶白玉>
白玉粉
50g抹茶
小さじ1砂糖
大さじ1水
大さじ4<アン白玉>
白玉粉
50gこしあん
(粉末)大さじ1砂糖
大さじ1水
大さじ4<シロップ>
ハチミツ
大さじ3砂糖
大さじ1レモン汁
1/2個分水
150ml
下準備
-
ボウルに＜白い白玉＞＜抹茶白玉＞＜アン白玉＞それぞれの材料を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶ位の柔らかさに練る。
-
＜シロップ＞の材料を小鍋に入れてひと煮立ちさせ、粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やしておく。
作り方
-
1それぞれの白玉を食べやすい大きさに丸め指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。
-
2
浮き上がってくれば1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなればザルに上げる。
-
3
器に盛り分け、冷やした＜シロップ＞を注ぎ、あればミントの葉を添える。
きな粉と砂糖を混ぜ合わせた物をからめたり、黒みつでいただいても美味しいですよ！
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