ナスのみそ炒め
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 318 Kcal
ナスは乱切りにする事で、火の通りが早くなります。甘辛い味付けがご飯に良く合う！
下準備
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ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする。
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白ネギは幅1cmに切る。
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豚ロース肉はひとくち大に切り、塩コショウと片栗粉をまぶす。
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＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油大さじ1.5を熱し、ナスを炒める。
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2ナスがしんなりして焼き色がついたら、残りのサラダ油を足し、豚ロース肉を加えて炒める。豚ロース肉の色が変わったら白ネギを加え、さらに炒める。
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3＜調味料＞を加え、全体にからまったら器に盛る。
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