レタスとマッシュルームのサラダ

下準備

• レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

• 

  マッシュルームは汚れを拭き取って薄切りにし、混ぜ合わせた＜ドレッシング＞の材料に合わせる。

• リンゴは皮ごときれいに水洗いし、食べやすい大きさに切って芯を取り、さらに薄切りにして分量外の塩水に放つ。